1月19日水曜日 昨晩は豚の角煮を作りました。 材料 約700円 ・豚肩ロースかたまり 600円 ・大根 50円 ・こんにゃく 50円 ・醤油、みりん ①こんにゃくをひとくちサイズに切り、あくぬきのため、ホットクック 手動 煮物 まぜなし 3分でゆでる。 ②大根を2cm厚く…

1月18日火曜日 昨晩は、ホットクックで作るルーなしのホワイトシチューです。 メニューがルーティンでいつも同じなので、しばらく更新 していなかったのですが、 「いつも適当に同じもの作っている家庭もある！」と、誰かの励みにもなるかもにもしれないので…

1月15日土曜日 今朝はおやつにヘルシオで超簡単プリンを作りました。 2歳の長男からのリクエストです。 プリンを食べさせたことはないのですが、保育園でお友達の話を聞いたりして覚えてくるのかな…。 健康&節約目的で手作りです。かなり甘さ控えめ、カラメ…

1月7日、ミスドの限定新商品「misdo meets WITTAMER ヴィタメールコレクション」全4種類を購入して食べました。普段砂糖は控えていますが、どうしても気になるものは「食べちゃおうか…いや我慢がまん…いやでも食べたい…」と無限に気になり続けてしまうのが嫌…

1月8日土曜日 今年が始まってもう一週間経ちましたね。早い。 昨日は何となく ビスケットが食べたくなったので、アレクサにビスケットの作り方を聞いてみたところ、簡単なゴマビスケットの作り方を教えてくれたので、作ってみました。 砂糖は比較的控えめ。…

1月4日火曜日 今日の夕飯は、お雑煮、焼き魚(八角)、いぶりがっこポテサラです。 ●雑煮 もちはスーパーで買った切り餅です。実家に餅つき機があり、毎年、ついた餅をもらえるのですが、今年は荷物にはいっていませんでした。残念。 鶏肉をヘルシオで焼いたの…

12月25日土曜日 今日家でクリスマスパーティーをしました。 ケーキは炊飯器で手作り、チキンは丸焼きに初挑戦しました。下記に詳細記載します！ 他はアボカドとサーモンのサラダ、ヘルシオでフライドポテト、ウィンナー(ボイル) です。 クリスマスも変わらず…

9か月の次男が風邪から回復してから、夜起きる回数が増えたり、昼寝をしなかったり、生活リズムが変化しています。成長期かなー。 そんなこんなで変化に振り回され、私は睡眠不足・疲労でダウン気味です。ブログの更新をサボってしまっていましたが、せっか…

昨日の夕飯は、余りもので炊き込みごはんです。最近手抜きが続きます。やる気が出ない、寒いからかなー(適当) ●豚肉炊き込みごはん 材料 計 310円 ・豚肉こまぎれ120円 ・人参20円 ・ごぼう30円 ・舞茸50円 ・しいたけ90円 ・醤油、塩 ①豚肉をヘルシオでソフ…

12月12日日曜日 今日の夕飯は豚肉の生姜焼き(蒸し？)です。今日は、午後、車で一時間くらいの大きな公園に出かけました。暖かくて気持ちよかったです。夕飯の準備をしていかなかったので、帰ってからダッシュで作りました。ヘルシオとホットクック様々です。…

ここ数日、次男が熱を出していいます。 病院に行きましたが、ウイルス性咽頭炎(いわゆる「風邪」)との診断でした。昨日は熱が下がったのですが、深夜からまたぶり返して今に至ります。心配ですねー。 それにしても、先日私が外耳炎で病院に行った際は、病院…

12月3日金曜日写真撮り忘れましたが、今日はしゃぶしゃぶにしました。 私はあまりしゃぶしゃぶを食べる文化が無かったのですが、鍋スープ買わなくていいところが気に入ったので、これから鍋よりしゃぶしゃぶが多くなりそうです。しかし「正しいしゃぶしゃぶ…

11月24日水曜日 昨日の夕飯は、いつもの、ホットクックでルーなしで作るカレーです。カレーは金曜日に作ったばかりだったのですが、手羽元を使いたかったので(^_^;) 材料 計580円 ・鳥手羽元7本 250円 ・人参 20円 ・玉ねぎ2個 80円 ・椎茸3個 100円 ・生姜1…

11月20日土曜日 今日の夕飯は、約20日ぶりに牛ハラミ焼肉にしました。 (前回食べた時からだいぶ経ってると思ってましたが、まだ20日しか経ってなかったです(^_^;)) 作り方は、いつものヘルシオ手動ウォーターグリルです。 ↓いつもの肉、いつもの焼き方 ayumu…

11月18日 木曜日 今日の夕飯は、冷蔵庫の掃除メニューです。ヘルシオで揚げない鶏の唐揚げ、ホットクックできんぴらごぼう、ホットクックで里芋と白菜の味噌汁、ヘルシオで温泉卵、冷凍しておいたほうれん草(半額！)でおひたしです。約710円でした。 ●揚げな…

勝間和代さんが少し前「ロッテリアはまずいと思っていたけどめちゃめちゃ美味しくなっていてびっくりした」と、ブログやYouTubeで発信されていました。 気になっていたのでクーポンを確認したところ、メルペイや楽天で「絶品チーズバーガー、ポテト S、ドリ…

11月15日月曜日今日の夕飯は サラダチキンで油淋鶏風、春菊と水菜のごまドレサラダ、味噌汁です。合計310円でした！ どうしてもサラダをごまドレッシングで食べたくなったので、ゴマドレを作りました。普段料理に砂糖は使わないのですが、たまには良いかと思…

11月14日日曜日 今日の夕飯は、鶏とキノコの具だくさん炊き込みご飯です。約710円でした。 今日は家族で午後ドライブがてら公園にお出かけをしたので、出かける前に仕込んで、帰ってきてから簡単に仕上げました。 今週は、鍋のために鶏もも肉のジャンボパッ…

11月13日 土曜日 今日は春菊と鶏の鍋にしました。 昨日、車の修理代金を支払いに自動車工場に行ったのですが、工場から春菊をいただきました。会社で農家さんからまとめて購入して配ってくれているようです。 今年初の春菊は、爽やかな香りでとても美味しか…

11月11日木曜日 今日はコロナワクチン副反応からもだいぶ回復しました。しかし週一の食料買い出し(水曜日に行く予定)にはまた行けず、冷蔵庫にあるもので夕飯です。約385円でした！ ●大根ステーキ 材料 計70円 ・大根70円 ・バター、醤油 ①大根は厚さ2cmくら…

11月9日火曜日 今日は、つくって冷凍しておいたミートソースを使って、ホットクックで簡単ミートソースをつくりました。 最近、パスタの麺は茹でずに、パスタと塩と水を内鍋に入れて、「手動 煮物 まぜあり5分」で茹でて(煮て)います。具材があるときは具材…

11月7日日曜日 今日は、ホットクックで簡単チンゲン菜と鶏肉のあんかけ、ヘルシオで蒸しブロッコリー、頂き物のもつ煮です。 約620円でした！ 昨日は親戚が遊びに来たので、寿司や揚げ物をテイクアウトしました。なので今日はさっぱりシンプルです。 豚もつ…

11月5日金曜日 今日の夕飯はもつ鍋でした。 今年初のもつ鍋です。〆はご飯で雑炊にしました！ 材料 合計960円 ・ キャベツ半玉 50円 ・もやし一袋 20円 ・ニラの一把の8割くらい 80円 ・えのき80円 ・ねぎ２本 義実家からもらったもののためタダ ・豆腐 30円…

11月8日木曜日 今日の夕飯は、きのこと豚肉がヘルシオソフト蒸し塩昆布バター和え、レンコンと人参のきんぴら、 かぶとネギのヘルシオまかせて焼き、生春巻き、 豆腐とわかめの味噌汁 です。 材料は、合計1040円でした！ メインがなかったので逆に ちょこち…

11月3日水曜日文化の日、今日の夕飯は ヘルシオで焼く手作りピザと、リーフレタスのサラダです。 材料は、合計約745円でした！ 小麦粉は、 いつもパンを焼いているのと同じ 、全粒100%の北海道産強力粉を使いました。 ピザはたまに作るのですが、ブログに書…

10月31日日曜日 今日も毎度の、ヘルシオで焼く牛ハラミ焼肉でした。 ホットクックで麻婆豆腐も作りました。 材料は合計約1705円でした。贅沢！ ●牛ハラミ焼き肉 材料 計1290円 ・牛ハラミ約1 kg 1000円 ・焼肉のたれ 190円 ・リーフレタス 100円 いつもと 同…

10月30日土曜日 昨日はいつものホットクックでルーなしで作る、カレー粉カレーでした。 (ここ数日いつものメニューが続いているので 更新をサボってしまいました(^_^;)) 夫がナンが食べたいと言ったので、夕方にスーパーに買いに行ったところ、ナンとインド…

10月27日水曜日 昨日の夕飯は、サラダチキン鶏胸肉の油淋鶏風、 白菜とツナのサラダでした。 材料は合計約530円でした。 いつもは、 サラダチキンはホットクックで作っています(ヘルシオは1台しかないので)が、今日はホットクックが2台とも使用中だったので…

10月26日火曜日 昨日の夕飯は ピーマンと人参と豚肉のバター醤油炒め、ホットクックで昨日のチキチキ手羽元の骨から出汁を取ったスープ です。（写真はすべて撮り忘れました…） 材料は合計約270円でした。豚肉は実家からもらったのでタダとはいえ、超節約貧…

10月25日月曜日 昨日の夕飯は、 鳥手羽元のチキチキ焼き、ほうれん草とウインナーのオリーブオイル炒め、かぼちゃ玉ねぎのサラダ、 小松菜とさつま揚げの 味噌汁でした。 合計約760円でした。 先週末、実家が荷物を送ってくれて、食材が入っていたのでそれの…