【夕飯 約700円】 ホットクックでルーなしのホワイトシチュー、サラダ
1月18日火曜日 昨晩は、ホットクックで作るルーなしのホワイトシチューです。
メニューがルーティンでいつも同じなので、しばらく更新 していなかったのですが、 「いつも適当に同じもの作っている家庭もある！」と、誰かの励みにもなるかもにもしれないので笑、 できるだけ記録にしていきたいと思い直しました。
材料 約640円
・玉ねぎ小3個 120円
・人参一本 30円
・マッシュルームひとパック 100円
・鳥手羽元7本 300円
・牛乳 40円
・バター ひとかけら
・水
・塩
①玉ねぎをみじん切りにし、ホットクック 手動 好みの加熱 弱火 たまに混ぜる で1時間×2。
②いちょう切りにした人参、マッシュルーム、鶏手羽元を①に投入する。
③ホットクックで、スペアリブの煮込みコースでスタート(骨付きなので、長い時間煮込むコースにしました)。
④出来上がったら、重量の 3%の小麦粉、10%の水を入れ、延長5分。出来上がったら、25%量の牛乳とバターひとかけらを入れ、まぜまぜ。全重量の0.5%の塩を入れ、まぜまぜ。蒸しブロッコリーを投入。
↓半分くらい食べた後ですが…。
子供も食べるので塩分薄めに作っていますが、我が家は大人でもこれで大丈夫です。もの足りなかったら、塩をや醤油をちょろっと足します。
ホットクックのクリームシチューコースで作ると、終了の5分前に牛乳を入れるように言われますが、そのタイミングで牛乳を入れると、我が家の場合は分離してモロモロになって大ショックになります。なので、牛乳を入れた後は加熱せず、手でかき混ぜています。
あとは、リーフレタスと大根とかにかまの適当サラダ、約50円。
今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした！
