8月23日 今日の夕飯 手抜きです(^_^;) ・大根ステーキ ‥厚さ二センチくらいのいちょう切り、皮はむかない、ヘルシオで90度ソフト蒸し40分、その後フライパンで熱したバター醤油を絡める ・オクラともずくの酢の物‥ みりん:酢:醤油=2対2対1 、みりんをフライ…

8月22日 今日の夕飯は先日楽天で購入した牛ハラミ(6キロ8301円)。 スカルネというショップ、世界三位のメキシコのミートパッカーとのこと。 約1 キロ入ったパックを昨日から 冷蔵庫で解凍しました 。 塊で入っているので自分で切り分けて、 肉の重量の10%の…