【節分の夕飯 約660円】オムライス、サラダ等

2月3日木曜日　今日の夕飯はオムライスにしました。材料は合計約660円でした。なお、節分（恵方巻）的な要素は一切無しです。笑

それにしても、節分に恵方巻って、いつから一般的になったんですかね？私が子どもの頃はありませんでした。恵方巻とハロゥインは、気がついたら季節のイベントとして社会に入り込んでましたね。笑

⚫バターチキンライスのオムライス

材料　計300円

・米　0円（ふるさと納税）

・人参  20円

・まいたけ　70円

・ブロッコリー　50円

・自家製鶏ムネのチキンサラダ　120円

・卵4個（夫、長男、私）40円（特売）

・バター、塩、こしょう

①米をとぎ、酢飯より少し下で水加減をする。

②スライサーで薄切りにした人参をいちょうぎりにし、舞茸は1cm角くらいに刻む。

③　①に②を入れ、早炊きで炊く。

④ブロッコリーをハサミでカットしザルに入れ、ヘルシオ　ソフト蒸し　85℃10分で蒸す

⑤作っておいた自家製サラダチキン（重量の1%の塩で味付け済）を1cm角くらいに切る。

⑥　③が炊きあがったら、刻んだ④を加え、全重量の0.5%の塩、バター適量、こしょうを加える。⑤も加え、よく混ぜる。

⑦バターチキンライスを器に盛り、薄焼き卵を適当に被せる。ケチャップをかけて、できあがり。

↓⑥バターチキンライス。

2歳の長男には、このまま、薄焼き卵を載せ、ケチャップを少量かけて食べさせています。

11ヶ月の次男には、白米と混ぜて味を薄くして食べさせました。味付け前に取り分ければよかったのですが、忘れていたので(^_^;)。適当です！

ほかは、

⚫サニーレタスとカニカマのサラダ（ごま油で中華風）

材料　計130円

・サニーレタス　70円

・カニカマ　60円

・ごま油、塩、酢

⚫キャベツとウインナーのスープ

材料　計80円

・キャベツ　10円

・ウインナー　40円

・だしパック　30円

・塩、オリーブオイル

⚫蒸しブロッコリー（オムライスに入れたものの残り）

材料　150円

・ブロッコリー　150円

・マヨネーズ

今日も美味しく頂きました。ごちそうさまでした！