【夕飯　約490円】炊飯器で超簡単さんま炊き込みご飯 - 2人子あり夫婦でfireしたい　育休中あゆむ　ロジカル料理

11月21日日曜日今日の夕飯はサンマの炊き込みご飯、具沢山味噌汁、サラダでした。

今日も家族博物館にお出かけしてきたので、事前準備&超簡単ごはんです。

一品のおかずを兼ねる具だくさん味噌汁は、ホットクックで予約しておいて作成。帰宅したら、お米をといでさんまを２つに切ってそのまま入れて、早炊きで炊いて、炊けてから骨を取って、醤油を入れて混ぜて終わりです。サラダは炊飯中に作りました。

↓作り方。今日はさんまと生姜だけ。また、塩分は、0.5%弱で後入れにしましたが、(醤油を全重量の3%)にしましたが、ちょうどよかったです。

【夕飯】炊飯器で超簡単サンマの炊き込みご飯 - 2人子あり夫婦でfireしたい育休中あゆむロジカル料理

↓出来上がり。今日は２合です。

そういえば、さんまの内臓についているオレンジ色の寄生虫について、子どものころから気にしたことがなかったのですが、今日夫にアニサキスだ！と言われて調べてみたところ、「ラジノリンクス」という寄生虫で、食べても無害とのことでした。ものすごく鮮やかなオレンジ色で目立つんですよね。なおアニサキスは加熱すると白になるそうです。

さんまの寄生虫｜魚介類｜商品Q&A｜コープこうべ商品検査センター

●さんまの炊き込みご飯

材料　計210円

・さんま二匹　200円(安かった！)

・生姜　10円

●鶏肉入りけんちん汁

材料　計230円

・キャベツ　10円

・大根　5円

・にんじん　5円

・しめじ　40円

・油揚げ　40円