【夕飯】 ホットクックで筑前煮、サラダ、味噌汁 約900円

10月24日日曜日 昨日の夕飯は ホットクックで筑前煮、サラダ、味噌汁でした。冬ですねー。
費用は、合計900円でした！(米はふるさと納税で実質無料、調味料・電気代は除く)
●筑前煮
材料と大体の価格…
・れんこん　160円
・里芋　200円
・人参　40円
・こんにゃく　70円
・しいたけ　100円
・とり胸肉　130円
・出汁パック　30円
計730円
①レンコンはピーラーで皮をむき、一口サイズに切る。
②里芋は包丁で皮をむき、一口サイズに切る。
③人参は皮をむかず、1cmぐらいの厚さの輪切りにし、大きいものは半分に切る。
④こんにゃくは一口サイズに切り、ホットクック　手動　煮物を作る　3分で茹でる。
⑤鶏胸肉はジャンボパックに入っていた4枚全部の皮を剥ぐ。 鶏胸肉では淡白すぎるので皮の油でコクを出す。また、鶏胸でいつもの通りホットクックでサラダチキンを作る。
⑥こんにゃくが茹で上がったらザルにあけ、ホットクック内鍋に、 だしパックひとつ、①れんこん、②里芋、③人参、こんにゃく、⑤鶏皮4枚(そのまま)を入れる全重量の 4%の醤油と、醤油の2/3くらい(適当)みりんを入れる。(無水)
⑦ホットクック　自動　筑前煮メニューでスタート。 出来上がったら鶏皮をキッチンバサミでカットし、 保温しておく。
⑧夕飯前、 鶏むね一枚分のサラダチキンを一口サイズに切り、筑前煮の内鍋に加える。汁が絡むようにぐるっと混ぜる。 里芋は 崩れすぎるので 混ぜすぎ注意。
出来上がり。
↓⑦ホットクックでスタート前

↓⑦ホットクックでできあがり(サラダチキンいれる前)

●水菜と大根とハムのサラダ…
・ 水菜　50円
・大根　20円
・かつお節　20円
・ハム 　実家からもらったため無料
計90円

①水菜は洗って1/6くらいに切る。
②大根はスライサーで薄くスライスし、千切りにして、重量の1%の塩で塩もみして、 手でギュッと絞る。
③水菜をボールに入れ、重量の0.6パーセントの塩を加える。大根をボウルに入れ、ごま油と酢をひとまわし。かつお節ひとつかみ入れて、まぜまぜ。
④ハム二枚を手でちぎり、サラダボウルに入れて混ぜる。

●豆腐とえのきの味噌汁‥
・豆腐　20円
・えのき　30円
・味噌　実家からもらったため無料
・出汁パック　30円
計80円
ホットクック内鍋にカットした豆腐、冷凍してあったえのき、出汁パック１つ、水を入れる。全重量の5%の味噌を加える。ホットクック　手動　スープを作るまぜなし　4分でスタート。味噌汁コースで作るとえのきに火が入りすぎます。

今日も美味しく頂きました。ご馳走様でした！