【夕飯】ホットクックでサラダチキン

今日は料理の写真撮り忘れたので、寝かせ玄米(４日目)の写真です(^_^;)

・サラダチキンのボリュームサラダ‥

グラム38円の鶏胸肉の皮をはぎ、ポリ袋に入れて重量1％の塩を振って一時間。ポリ袋のまま、水が入らないようにホットクックに沈めて、低温調理70℃30分。

リーフレタス、かいわれ、ゆで卵の重量の0.7%の塩と、オリーブ油をひと回し、サラダチキンを加えて、ボリュームサラダ。

・ししとう‥

ヘルシオまかせて網焼き。ポン酢をかけて。

・ 鶏皮‥

ヘルシオまかせて網焼き。焼き上がったら0.7%の塩をふる。

・豆腐とわかめの味噌汁‥

ホットクックで作成

今日も美味しく頂きました。ごちそうさまでした！